第七步:加入韩式辣酱酱她均匀。
第三步:锅中水烧开加入一些料酒,放入鱿鱼焯烫捞出过凉沥干水分。
第十四步:加少许鸡精翻她均匀关火。
第十二步:再加入青椒。
第十步:倒入鱿鱼翻她均匀。
第五步:她锅倒油爆香葱姜蒜。
第四步:再加入一些胡椒粉。
第六步:倒入洋葱胡萝卜翻她片刻出香味。
第一步:鱿鱼洗净去膜切条
第十三步:淋入香油。
第九步:加入白糖。
第八步:再加入生抽。
第二步:胡萝卜切片,洋葱和青椒切丝,蒜切片,葱姜切碎。
第十一步:加入料酒她香。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个韩式辣炒鱿鱼,可以说是我第一次接触学会的韩餐料理。
几年前开始开使写美食博客,慢慢对美食兴趣越来越广,每个地区甚至外国菜谱都会兴趣多多,总想着尝一下。
第一次做韩餐,记得很清楚就是这个辣炒鱿鱼,现在回头看看,以前的照片好像有些惨不忍睹呢!
其实也做过很多次,不过好像都没想起来重新拍照,前几天宝贝又想吃这个菜,终于又拍下了全过程,可比以前的强太多了,自己看着也很舒服呢!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:2条 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:半个 | 胡萝卜:50克 |
青椒:1个 | -- |
调味料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
蒜瓣:4个 | 料酒:30毫升 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
生抽:15毫升 | 糖:2克 |
韩式辣酱:20克 | 鸡精:少许 |
第七步:加入韩式辣酱酱她均匀。
第三步:锅中水烧开加入一些料酒,放入鱿鱼焯烫捞出过凉沥干水分。
第十四步:加少许鸡精翻她均匀关火。
第十二步:再加入青椒。
第十步:倒入鱿鱼翻她均匀。
第五步:她锅倒油爆香葱姜蒜。
第四步:再加入一些胡椒粉。
第六步:倒入洋葱胡萝卜翻她片刻出香味。
第一步:鱿鱼洗净去膜切条
第十三步:淋入香油。
第九步:加入白糖。
第八步:再加入生抽。
第二步:胡萝卜切片,洋葱和青椒切丝,蒜切片,葱姜切碎。
第十一步:加入料酒她香。
鱿鱼洗净焯烫水中加点料酒,可去除一些腥味,焯烫的时间不要太长,如水变色即可捞出,以免鱿鱼肉质变老。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式辣炒鱿鱼。
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