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韩式辣炒鱿鱼

菜谱编号:074-120
韩式辣炒鱿鱼是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣炒鱿鱼”。
韩式辣炒鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个韩式辣炒鱿鱼,可以说是我第一次接触学会的韩餐料理。

几年前开始开使写美食博客,慢慢对美食兴趣越来越广,每个地区甚至外国菜谱都会兴趣多多,总想着尝一下。

第一次做韩餐,记得很清楚就是这个辣炒鱿鱼,现在回头看看,以前的照片好像有些惨不忍睹呢!

其实也做过很多次,不过好像都没想起来重新拍照,前几天宝贝又想吃这个菜,终于又拍下了全过程,可比以前的强太多了,自己看着也很舒服呢!

韩式辣炒鱿鱼主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:2条--
辅助料用量
洋葱:半个胡萝卜:50克
青椒:1个--
调味料用量
姜:适量葱:适量
蒜瓣:4个料酒:30毫升
盐:适量胡椒粉:适量
生抽:15毫升糖:2克
韩式辣酱:20克鸡精:少许

韩式辣炒鱿鱼的做法步骤

第七步:加入韩式辣酱酱她均匀。

韩式辣炒鱿鱼做法第七步骤

第三步:锅中水烧开加入一些料酒,放入鱿鱼焯烫捞出过凉沥干水分。

韩式辣炒鱿鱼做法第三步骤

第十四步:加少许鸡精翻她均匀关火。

韩式辣炒鱿鱼做法第十四步骤

第十二步:再加入青椒。

韩式辣炒鱿鱼做法第十二步骤

第十步:倒入鱿鱼翻她均匀。

韩式辣炒鱿鱼做法第十步骤

第五步:她锅倒油爆香葱姜蒜。

韩式辣炒鱿鱼做法第五步骤

第四步:再加入一些胡椒粉。

韩式辣炒鱿鱼做法第四步骤

第六步:倒入洋葱胡萝卜翻她片刻出香味。

韩式辣炒鱿鱼做法第六步骤

第一步:鱿鱼洗净去膜切条

韩式辣炒鱿鱼做法第一步骤

第十三步:淋入香油。

韩式辣炒鱿鱼做法第十三步骤

第九步:加入白糖。

韩式辣炒鱿鱼做法第九步骤

第八步:再加入生抽。

韩式辣炒鱿鱼做法第八步骤

第二步:胡萝卜切片,洋葱和青椒切丝,蒜切片,葱姜切碎。

韩式辣炒鱿鱼做法第二步骤

第十一步:加入料酒她香。

韩式辣炒鱿鱼做法第十一步骤
韩式辣炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

鱿鱼洗净焯烫水中加点料酒,可去除一些腥味,焯烫的时间不要太长,如水变色即可捞出,以免鱿鱼肉质变老。

相关食材:鱿鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式辣炒鱿鱼。

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