万能土鸡蛋系列（3）-三色蛋（上）
万能土鸡蛋系列（3）-三色蛋（上）是【爱喵的芝麻】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万能土鸡蛋系列（3）-三色蛋（上）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近在网上看到一些花式蒸蛋的教程，一时勾起回忆，想念小时候妈妈做的三色蛋，纯朴美味，今天动手做起来。这次的菜谱分成上下两部分，这篇是蛋坯的做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡蛋：四只 | 松花蛋：一只 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
万能土鸡蛋系列（3）-三色蛋（上）的做法步骤
万能土鸡蛋系列（3）-三色蛋（上）做法技巧/窍门/补充说明：
看过很多教程中，蛋液都不加水，这种方法也试过了，蛋坯会硬，缺少Q弹的口感。加水的比例基本上是一份蛋，半份水就OK了。
答配菜谱：土鸡与鸡蛋的做法