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香肠豌豆焖饭

菜谱编号:409-803
香肠豌豆焖饭是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠豌豆焖饭”。
香肠豌豆焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近迷上了焖饭,简单又好吃,然后就天天换着样子做。厨房是一个令人着迷的地方,拎着大袋小袋的食材进去,端出来大盘小盘的食物,看着家人开心的吃,这是生活中最重要的一部分,静下心来,这便是一种享受。想想老妈那个年代,缺吃少穿,天天下地干活,累了一天回家还要做饭,一边烧火一边擀面条还有两个饿得发慌的娃娃抱着腿哭,有多宽的胸怀多大的母爱才能笑着面对生活啊。珍惜才能幸福。

如今的厨房,做饭变得很容易,有那么多方便的小电器帮忙,想怎么吃都可以轻松做到,想想就很幸福。最近新入的臻米脱糖电饭煲跟以前用过的所有饭煲都不一样,蒸饭时自动滤掉米汤,令米饭粒粒分明口感很弹,还能去掉米饭中的部分糖分,让我们吃的更健康。用这个饭煲做咸饭也特别方便,准备好材料下锅,一键启动就好了。人们的生活节奏越来越快,好好吃饭对每个人来说都特别重要,找到好用的厨具,养成自己做饭的好习惯吧。用传统饭煲也可以做咸饭,但饭的口感不太容易控制,需要特别精准的加水才可以。利用这种懒人工具,没有厨艺也能吃得很好。

蒸饭时加入香肠,滋味可以相互融合,非常好,香肠的油脂可以渗入米粒,米饭的香气可以滋润香肠,一加一绝对大于二。除了香肠,还加入了

香肠豌豆焖饭主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大米:适量香肠:适量
豌豆:适量玉米:适量
香菇:适量--
辅助料用量
生抽:适量芝麻油:适量

香肠豌豆焖饭的做法步骤

  • 第七步:吃的时候可以根据自己的口味儿用生抽和芝麻油调味,就象煲仔饭最后淋个味儿汁。如果口味儿比较淡,香肠的咸味儿就能让饭很好吃了。
  • 第四步:将米、豆、菜一起下入臻米脱糖饭煲的甑子中,按要求加水,水量没过米粒一厘米,因为加了不怎么吸水的香菇豆子香肠,注意调整用水量,可以先加米,再加水,最后加菜和豆。
  • 第一步:准备材料,豌豆、胡萝卜和玉米粒总共约一杯的量。
  • 第六步:程序结束后不要立马开锅,稍焖几分钟之后开锅,将饭拌开散汽,然后就可以吃了。神奇的是饭煲下面这个小抽屉,滤掉的米汤在这里,还漂着油花儿,倒掉吧。
  • 第五步:一键启动饭煲蒸饭功能,闻着香味儿等开饭吧。
  • 第二步:香菇切小丁。
  • 第三步:香肠切小丁,也可以切成片,我用生肠,可以煮熟后用,油脂会减掉一部分。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:香肠豌豆

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