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五豆汤

菜谱编号:409-838
五豆汤是【花生米608】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五豆汤”。
五豆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆:清热解毒

红豆:补血强心

江豆:健脾补肾

豌豆:蛋白质和B族维生素含量高

花生豆:健脑,提高记忆力,延缓衰老

自家种的各种豆,掺杂到一块煲个汤,先不说啥功效,反正喝着挺过瘾的,炎热的夏季要是来碗冰镇的此款靓汤,此夏足矣。

五豆汤主厨:花生米608

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆:适量--
辅助料用量
红豆:适量江豆:适量
豌豆:适量花生豆:适量
黄片糖:适量(或者冰糖)--

五豆汤的做法步骤

  • 第四步:电饭锅中加入半锅水。
  • 第三步:加水浸泡2个小时。
  • 第二步:黄片糖一块或者冰糖适量。
  • 第七步:出锅。
  • 第六步:时间到,电饭煲自动跳,打开锅盖放入黄片糖或者冰糖,量根据个人口味来放,盖上锅盖等5分钟,待糖片融化,搅拌均匀即可。
  • 第五步:加入泡好的豆上锅,按【粥/汤】键即可(整个过程大概是50分钟)。
  • 第一步:自家种的各种豆。
  • 五豆汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豆的浸泡时间根据煮汤用的锅来定,如果是用普通锅的话最好浸泡一个晚上,我这里用的是电饭煲精煮的,煮的时间比较长,所以稍微泡下就行了;
    2·豆的比例根据自己的喜好来组合,没有固定比例,量的话,喜欢稠一点的起沙的多放一些豆,喜欢喝汤水的就少放一些豆;
    3·天热的时候放在冰箱里冰镇一下味道更佳。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五豆汤。

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