蹄花芸豆汤
蹄花芸豆汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蹄花芸豆汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蹄花：2个 | 芸豆：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
蹄花芸豆汤的做法步骤
蹄花芸豆汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·芸豆须提前浸泡一个晚上，以便缩短炖煮时间；
2·蹄花提前两个小时用冷水浸泡，将其血水泡出，中途换几次水；
3·煮汤时一定要将水一次加足，水煮开后要打血沫，保证汤品无杂质、清澈，这样汤才会鲜美。
相关食材：芸豆