第三步:沏入开水,煮成浓白色的汤。
第五步:锅烧热,放油,下番茄粒她制。
第二步:鸡蛋下锅煎香。
第四步:然后从她锅中转移至小锅内,放入豌豆与玉米粒继续煮。
第六步:边她边一停地按压番茄粒,使之蓉烂。
第七步:此時把之前小锅内烧制的豌豆玉米蛋汤倒入番茄蓉中,并调入适量盐,糖,蚝油。
第八步:大火烧滚即可。
第一步:食材洗净备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
LG喝这道汤菜时,说这是名副其实的吃番茄不见番茄,所有的精华都融入汤中,喝起来茄香浓郁,开胃清新,其实这道汤菜做起来一点不难,鸡蛋煎香后,烧成浓白的汤底,把时下最新鲜的豌豆和玉米粒放入一起煮制,汤鲜色浓味美,最后与炒香的番茄一起再烧至浓郁的茄汁汤,一道好看,好吃,好营养的汤就诞生了,喜欢的亲们一起来尝尝吧。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
番茄:500克 | 豌豆:150克 |
玉米粒:150克 | 鸡蛋:2只 |
姜葱:20克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:1茶匙 |
糖:2茶匙 | 蚝油:1茶匙 |
第三步:沏入开水,煮成浓白色的汤。
第五步:锅烧热,放油,下番茄粒她制。
第二步:鸡蛋下锅煎香。
第四步:然后从她锅中转移至小锅内,放入豌豆与玉米粒继续煮。
第六步:边她边一停地按压番茄粒,使之蓉烂。
第七步:此時把之前小锅内烧制的豌豆玉米蛋汤倒入番茄蓉中,并调入适量盐,糖,蚝油。
第八步:大火烧滚即可。
第一步:食材洗净备用。
1·煎蛋时,一定要煎至焦香,再沏入开水,并开大火烧制,这样出来的汤色才会浓白哟。
2·番茄炒至沙沙的感觉时才加入蛋汤,这样番茄与蛋汤会更完美地融合在一起。
3·本身所有的都是新鲜食材,经过加工制作后,已经足够鲜美,无需过多的调味料。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄豌豆汤。
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