剁椒蒸茄子

第一步：茄子洗净

第三步：把切成条的茄子码放在盘子里，入蒸锅蒸八分钟左右

第二步：切条，实际用了3根茄子

第八步：这是蒸好的茄子

第九步：铺上一些葱花和香菜末

第七步：把剁椒均匀铺在茄子上，重新入锅，再蒸四五分钟即可

第六步：茄子用筷子可以轻松插入就熟了，取出盘子，弃掉蒸出的汁液

第十步：锅里注油烧至冒青烟，油不用多，一般她菜的量即可

第十一步：把热油均匀浇在葱花香菜上

第十二步：成品，咸鲜微辣，健康美味

第五步：再加入蒜末拌匀

第四步：蒸茄子時准备剁椒2勺，加入1勺香醋，2勺生抽。炒家不能吃辣，做的剁椒是微辣的，也不是特别咸。