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凉拌剁椒茄子

菜谱编号：283-722

凉拌剁椒茄子是【籥笙】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌剁椒茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

美味又简单的凉拌茄子，最适合炎炎夏日哟！喜欢青椒跺椒口味的吃货宝宝们不容错过!(?)

像本宝宝这么懒的人，都会做，简直不要太简单哈！?

凉拌剁椒茄子主厨：籥笙

第五步：把青椒酱加入炒香（30″左右），加少许盐鸡精。盛好备用

第四步：加入一勺饭遭殃青椒酱

第一步：将红小辣椒，青尖椒，小葱白，蒜，切丁。备用

第三步：锅热后倒入适量油，加入切好的辣椒丁葱蒜，翻炒30″

第六步：把蒸熟的茄子放入盘内，淋上炒好的辣椒酱。

第七步：最后，依据个人口味，加入适量酱油，醋，香油。大功告成，美味又简单的凉拌跺椒茄子出炉啦！

第二步：茄子切段（5cm左右，看自己）上锅蒸15分钟。（切段是为了缩短成熟时间）

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：茄子剁椒

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