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凉拌剁椒茄子

菜谱编号:283-722
凉拌剁椒茄子是【籥笙】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌剁椒茄子”。
凉拌剁椒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味又简单的凉拌茄子,最适合炎炎夏日哟!喜欢青椒跺椒口味的吃货宝宝们不容错过!(?)

像本宝宝这么懒的人,都会做,简直不要太简单哈!?

凉拌剁椒茄子主厨:籥笙

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个--
辅助料用量
葱:1只红小辣椒:8个
青尖椒:6个酱油:10ML
醋:5ML香油:3ML
青椒酱:1勺蒜:1块

凉拌剁椒茄子的做法步骤

  • 第五步:把青椒酱加入炒香(30″左右),加少许盐鸡精。盛好备用
  • 第四步:加入一勺饭遭殃青椒酱
  • 第一步:将红小辣椒,青尖椒,小葱白,蒜,切丁。备用
  • 第三步:锅热后倒入适量油,加入切好的辣椒丁葱蒜,翻炒30″
  • 第六步:把蒸熟的茄子放入盘内,淋上炒好的辣椒酱。
  • 第七步:最后,依据个人口味,加入适量酱油,醋,香油。大功告成,美味又简单的凉拌跺椒茄子出炉啦!
  • 第二步:茄子切段(5cm左右,看自己)上锅蒸15分钟。(切段是为了缩短成熟时间)
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:茄子剁椒

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