美味下饭的剁椒茄子
美味下饭的剁椒茄子是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味下饭的剁椒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道美味的剁椒茄子操作简单，但味道十足，下饭极佳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：两根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：数瓣 | 韭菜：数根 |
| 剁椒：一大勺 | 盐：适量 |
| 白糖：一小勺 | 蚝油：两大勺 |
美味下饭的剁椒茄子的做法步骤
美味下饭的剁椒茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·调料量请随个人口味来调整哟！喜食辣者可多放些剁椒，或者放两个干红辣椒炝锅，再依次按照如上步骤操作；
2·蚝油鲜美，调色调味，不要再额外放味精、鸡精喽！
菜谱标签：热菜
答配菜谱：茄子与剁椒的做法