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鲜虾咸蛋豆腐脑

菜谱编号:041-011
鲜虾咸蛋豆腐脑是【小慧厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾咸蛋豆腐脑”。
鲜虾咸蛋豆腐脑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十一长假就这么匆匆过去了。孩子们玩儿得很开心,大人们却很疲惫。明知道节日里到处都是人,还是架不住孩子们的兴奋与开心,陪着去逛人挤人的街道,陪着去看本来应该很安静的画展,陪着去爬熙熙攘攘的香山~~~对大人来说一个字:累!疲惫了,劳累了,上火了,生病了~~~就什么也不想干了。足足睡了两天之后,我告诉自己不能颓废(其实一直都很颓废),呵呵,还是写日志吧,安静地消遣时间~~~

Y本来脾胃就不好,加上过节打乱了作息饮食习惯,又是肚子不舒服,好几天没怎么吃东西了,愁死我了,这完全是在考验我对饮食搭配的能力。昨天说想喝豆腐脑,哪里有?不过难不倒老妈,山寨一碗给他看看,肯定喜欢~~~

鲜虾咸蛋豆腐脑主厨:小慧厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:一盒鲜虾:三只
咸蛋:一枚--
辅助料用量
玉米粒:15克栗子仁:20克
瓜子仁:15克黄油:10克
调味料用量
盐:少许--

鲜虾咸蛋豆腐脑的做法步骤

  • 第五步:把各种粒放进锅里小火炒制,加少许盐、少许牛奶咕嘟咕嘟几下,奶香四溢。
  • 第一步:做饭如果要快,一定要合理搭配时间。咱先把内酯豆腐进锅蒸上。
  • 第四步:取一不粘锅,开火,把黄油化开。
  • 第二步:蒸豆腐的当儿,开始准备配菜:鲜虾、玉米粒、栗子仁、咸蛋、瓜子仁、黄油、奶酪。
  • 第三步:鲜虾去皮去头,留虾肉切丁,咸蛋只取蛋黄,只是奶酪本来想用,怕太油腻没有,换成了牛奶。
  • 第六步:当这些做完的时候,豆腐也蒸透了,出锅,把酱汁倒在豆腐上,欧了。
  • 第七步:一碗热腾腾的山寨豆腐脑,配上俺蒸的小笼包,把Y美得打着饱嗝上学去了,呵呵。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆腐豆腐脑

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