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最爱那一点甜--油泼茼蒿

菜谱编号:041-013
最爱那一点甜--油泼茼蒿是【阳阳灿烂】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最爱那一点甜--油泼茼蒿”。
最爱那一点甜--油泼茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

灿烂第一次吃茼蒿是刚参加工作那会,新同事到来,跟老总一起就餐。那时灿烂刚二十出头吧,刚踏入社会,社交呀、礼仪啥的基本不懂。不会侃,只管吃吧,对不餐桌上的菜菜上了好多,一大桌子菜,就这茼蒿吃的最多,甜中带一点点的辣,味道真是香死了!前天突然想起这油泼茼蒿来了!便跟老公说,哪天自己折腾一下!那时,灿烂只会炒个简单的菜菜,基本也是老爸下厨,想求师都无门十一时,阳阳去同学家玩,看到她家做了这茼蒿,便跟人问了下做法,这不,今天就折腾上了!俺是爱学习的好同学哈!

最爱那一点甜--油泼茼蒿主厨:阳阳灿烂

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
茼蒿:适量--
辅助料用量
辣椒:适量--
调味料用量
白糖:适量李锦记蚝油:适量
李锦记凉拌汁:适量--

最爱那一点甜--油泼茼蒿的做法步骤

  • 第八步:将拌汁倒入茼蒿。
  • 第三步:茼蒿洗净后控干水分,撕成段。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第五步:蚝油冒泡后,倒凉拌汁。
  • 第二步:辣椒掰碎。
  • 第九步:拌好装盘。
  • 第六步:辣椒段放碗中,加适量白糖。
  • 第七步:将锅中的油汁倒入碗中成拌汁。
  • 第四步:锅内倒油,先倒入李锦记蚝油,注意火调小,容易炸锅。
  • 相关食材:茼蒿

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