鸭腿炖豆腐
鸭腿炖豆腐是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭腿炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上周末在娘家吃烤鸭，剩了半只鸭子，妈妈非让我打包带回家，回家后被我请进了冷柜。这几天，天气变冷了，想吃点麻辣热乎的，于是翻出来，切了条鸭腿，与豆腐一起炖了，加了麻辣花生，吃起来相当过瘾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：300克 | 烤鸭腿：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 黄飞鸿麻辣花生：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 高汤精：适量 |
鸭腿炖豆腐的做法步骤
鸭腿炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
如有高汤更佳，没有高汤可放水、高汤精或鸡精。
答配菜谱：鸭腿与豆腐的做法