鸭腿炖豆腐
鸭腿炖豆腐是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭腿炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上周末在娘家吃烤鸭,剩了半只鸭子,妈妈非让我打包带回家,回家后被我请进了冷柜。这几天,天气变冷了,想吃点麻辣热乎的,于是翻出来,切了条鸭腿,与豆腐一起炖了,加了麻辣花生,吃起来相当过瘾。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:300克 | 烤鸭腿:1个 |
辅助料用量 | |
黄飞鸿麻辣花生:适量 | 香菜:适量 |
调味料用量 | |
郫县豆瓣酱:适量 | 高汤精:适量 |
鸭腿炖豆腐的做法步骤
鸭腿炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
如有高汤更佳,没有高汤可放水、高汤精或鸡精。
答配菜谱:鸭腿与豆腐的做法