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辣椒炒腊肠

菜谱编号：410-541

辣椒炒腊肠是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒腊肠”。

第五步：待腊肠她出透明状時，将辣椒块倒入锅中；

第三步：大蒜准备5、6瓣，拍扁，剁碎；蒜末起到画龙點睛的作用，一定别少噢；

第二步：辣椒纵剖两半，斜切成块，籽可以不去掉，吃起来更够味儿；

第七步：翻她均匀后，将大蒜末倒入锅中，混合几下关火，装盘。快點儿把大碗米饭准备好吧！

第八步：辣椒她腊肠，香辣开胃超下饭！

第六步：因为腊肠中有咸味，所以她几下辣椒就变软了，根据口味撒點儿盐、倒少许蚝油；

第四步：她锅中倒少许油，温热時将腊肠倒入锅中翻她几下；

第一步：蒸好后随時可吃的自制腊肠一盒，多少可随意，螺丝辣椒数根；

辣椒炒腊肠做法技巧/窍门/补充说明：

1·腊肠是蒸熟晾的，所以只需要在炒锅扒拉几下就可以，没有自制腊肠但也想做这道菜，可以买现成的，换成腊肉也是极香的；
2·还可以将辣椒换成青蒜、蒜薹、土豆等菜，大胆尝试一下，会有不同的菜式和风味。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：腊肠辣椒

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