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辣椒酥

菜谱编号:109-169
辣椒酥是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒酥”。
辣椒酥
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红长干辣椒:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡蛋:适量
芝麻:适量淀粉:适量
糯米粉:适量花生:适量

辣椒酥的做法步骤

  • 第一步:准备好材料。
  • 第八步:炸好后放在一块,再撒入适量的盐。(边拌边撒)
  • 第四步:捞出后再用冷水冲洗下,逼出水份,加入盐、鸡蛋拌匀。
  • 第三步:锅中入开水,放辣椒和少许的盐,煮去辣味,捞出。
  • 第六步:锅中入油,烧至六成热,放辣椒炸到酥脆捞出。
  • 第七步:再倒入花生炸酥脆。
  • 第五步:加入糯米粉拌匀,再放淀粉。淀粉的量是糯米粉的三分之一,撒入芝麻拌匀。
  • 第二步:辣椒用剪刀剪成寸段,用手抓一抓去掉种子。
  • 相关食材:辣椒

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