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韭菜胡萝卜煎蛋饼

菜谱编号:410-697
韭菜胡萝卜煎蛋饼是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜胡萝卜煎蛋饼”。
韭菜胡萝卜煎蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋的营养成分

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12·8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

韭菜胡萝卜煎蛋饼主厨:祯祯宝贝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:100克胡萝卜:100克
鸡蛋:4个面粉:50克
辅助料用量
油:1勺盐:2匙
味精:0·2匙--

韭菜胡萝卜煎蛋饼的做法步骤

  • 第一步:准备原材料鸡蛋、韭菜、胡萝卜、面粉备用
  • 第十四步:普通的食材用心去做就会有不同反响的收获
  • 第五步:放入适量的面粉
  • 第九步:煎制好的韭菜胡萝卜蛋饼切成喜欢的形状摆入盘中
  • 第六步:放入盐和味精搅拌成均匀的糊状
  • 第二步:鸡蛋打散成蛋液状
  • 第十三步:早餐不但要方便快捷也要营养丰富普
  • 第三步:胡萝卜切成小颗粒
  • 第四步:韭菜和胡萝卜放入蛋液中搅拌均匀
  • 第八步:中火煎至蛋糊定型成金黄色即可
  • 第十一步:早餐当然少不了酸奶和水果的搭配
  • 第十五步:美好的一天重丰盛营养的早餐开始
  • 第十步:搭配一条诱人的排骨和一碗米粥真是完美的早餐
  • 第十二步:韭菜胡萝卜煎蛋饼入口鲜嫩爽口超级鲜美
  • 第七步:不粘锅涂抹少许油加热淋上蛋糊平铺在上面
  • 韭菜胡萝卜煎蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋的营养成分
    据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12·8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:韭菜胡萝卜萝卜

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