下饭菜爆炒干锅平菇
下饭菜爆炒干锅平菇是【小美的美食谱】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜爆炒干锅平菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
市场上的菌菇种类很多，平菇是最常见的，一般菌菇火锅中都有它的身影，平菇的含水量高，炒着吃很容易炒成水淋淋的多汁下饭菜，先焯水挤干水分的平菇，不知是不是只有我能想出这么个做法，真的是完全自创。应该没有人吃过这种干炒的菌菇，用来下饭那是最棒的。
这个炒法和配料，可用于N种蔬菜，比如土豆片、包菜、花菜、山药…学会这种做法，在家做饭是真不用愁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：适量 | 五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 油：适量 |
| 鸡精：适量 | 干辣椒：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 长尖椒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
下饭菜爆炒干锅平菇的做法步骤
下饭菜爆炒干锅平菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·干辣椒去籽其实不辣，主要是香的作用。
2·长尖椒有辣度，不吃辣的可换成一般的甜椒。
3·鸡精吃就放，不吃就不放。
相关食材：平菇