下饭菜爆炒干锅平菇
下饭菜爆炒干锅平菇是【小美的美食谱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜爆炒干锅平菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
市场上的菌菇种类很多,平菇是最常见的,一般菌菇火锅中都有它的身影,平菇的含水量高,炒着吃很容易炒成水淋淋的多汁下饭菜,先焯水挤干水分的平菇,不知是不是只有我能想出这么个做法,真的是完全自创。应该没有人吃过这种干炒的菌菇,用来下饭那是最棒的。
这个炒法和配料,可用于N种蔬菜,比如土豆片、包菜、花菜、山药…学会这种做法,在家做饭是真不用愁。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
平菇:适量 | 五花肉:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 油:适量 |
鸡精:适量 | 干辣椒:适量 |
盐:适量 | 生抽:适量 |
长尖椒:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
下饭菜爆炒干锅平菇的做法步骤
下饭菜爆炒干锅平菇做法技巧/窍门/补充说明:
1·干辣椒去籽其实不辣,主要是香的作用。
2·长尖椒有辣度,不吃辣的可换成一般的甜椒。
3·鸡精吃就放,不吃就不放。
相关食材:平菇