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京酱平菇丝

菜谱编号:061-165
京酱平菇丝是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱平菇丝”。
京酱平菇丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
平菇:400克--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
糖:适量鸡精:适量
番茄酱:适量郫县豆瓣酱:适量
甜面酱:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量

京酱平菇丝的做法步骤

  • 第六步:随后倒入平菇丝中小火慢慢煸炒。
  • 第二步:锅中水烧开,放入平菇焯水2分钟,捞出。
  • 第五步:锅中倒油烧热,下入姜蒜末爆香。
  • 第八步:最后调入少许糖、盐、鸡精,撒入葱花翻匀即可出锅。
  • 第四步:葱姜蒜切末,甜面酱、豆瓣酱、番茄酱按1:1:1的比例调匀。
  • 第三步:沥干水分,晾温,用手把平菇撕成条。
  • 第一步:原料图。
  • 第七步:煸炒至有点干且有些粘锅时,调入酱料翻炒均匀。
  • 相关食材:平菇

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