胡萝卜切丝后过水焯熟；
黄瓜、火腿切丝。
切时快刀，刀口处沾少许水。
米饭一碗
黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠2根、鸡蛋2个、
寿司醋、海苔、蛋黄酱
简易版寿司
简易版寿司是【one】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版寿司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单的几种材料卷在一起就是一款简单寿司。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：一碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：1根 | 胡萝卜：适量 |
| 火腿肠：2根1根 | 鸡蛋：2个 |
| 海苔：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 寿司醋：适量 | 蛋黄酱：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
简易版寿司的做法步骤
胡萝卜切丝后过水焯熟；
黄瓜、火腿切丝。
切时快刀，刀口处沾少许水。
米饭一碗
黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠2根、鸡蛋2个、
寿司醋、海苔、蛋黄酱
简易版寿司做法技巧/窍门/补充说明：
米饭有粘性不容易铺平，将饭勺上沾少许水，更容易操作。