菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
太阳花一样的寿司，看起来很漂亮，给家人和朋友显摆一下很不错哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 大米：适量 | 火腿：适量 |
| 鸡蛋：适量 | 海苔：适量 |
| 米饭：适量 | 辣酱：适量 |
| 沙拉酱：适量 | 保鲜膜：适量 |
| 寿司卷帘：适量 | -- |
第七步：白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。
第六步：先铺一张海苔，白米饭铺平。
第八步：同理铺上紫薯饭。再铺一张海苔，成三层的夹心状。
第三步：和淘洗好的大米一起混合煮饭。
第五步：白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。
第二步：紫薯胡萝卜分别擦丝。
第十步：用刀沾纯净水，把三层夹心的切成等宽六刀八条。依次如图，码放好。
第四步：鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下。
第十一步：在上面抹一层辣酱或者沙拉酱，放上黄瓜等。
第十二步：卷上即可。切的時候刀要沾水。否则不好切。
第一步：原料图如图。
第九步：寿司帘上铺一层保鲜膜。
后话：
1，颜色可以自己创意，我觉得还是两种颜色比较好看。
2，米饭要做硬一些比较好。铺米饭的时候，稍微厚一些。这样花瓣才好看。铺米饭前，手上沾点纯净水，不会沾手。
3，切条的时候，宽一些花瓣就宽。经验是还是宽了好看。切条的时候不能用蛮力一刀下去，刀要快，先把上面海苔切了，然后锯下去。否则把海苔切走形了就不好看了！
4，一个夹心三层饼就能做一个卷了。所以不需要很多米饭，大家千万别做多了，多了后果很严重的···未来的几天就靠米饭度日吧···
5，三色的是第一卷，比较把握不好，太阳花的就是第二卷，看看起来就比较不错了！还是熟能生巧啊！
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的太阳花寿司。
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