风味别样的李府韩式炸酱面???~
风味别样的李府韩式炸酱面???~是【syclhy】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味别样的李府韩式炸酱面???~”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
终于抵不过我家“御用小白鼠”的吵吵,做了他在家最爱吃的韩式炸酱面。标题里的李府其实因为是BF家是韩国韩山李氏在咱们朝鲜族的分支,是两班后裔呢~应他要求加的~~~韩式炸酱吃起来味道跟北京用黄酱的炸酱面差别不是太大,颜色深一些、稀一些、咸味淡,稍微多了点甜味儿~总体来说,很下面条!嘿嘿~这个酱大概是4人份的,中午俩人刚吃完一顿,还剩一半酱,明天饿了再吃吧~下面小小的介绍一下:
韩国的炸酱(?)也叫春酱,是用的是黑豆酿制的,所以看起来黑呼呼的。吃炸酱面是一定要配腌萝卜的,解油腻且清脆爽口,可惜家里没有,就将就着用辣白菜安抚一下“李府小白鼠”吧~
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韩式炸酱:300克 | 面条:适量 |
辅助料用量 | |
五花肉:300克 | 土豆:1个 |
胡萝卜:1根 | 洋葱:2/3个 |
尖椒:1个 | 香菇:2朵 |
大喜大牛肉粉:1小匙 | 黄瓜:1根 |
风味别样的李府韩式炸酱面???~的做法步骤
风味别样的李府韩式炸酱面???~做法技巧/窍门/补充说明:
1·五花肉比较香,但是注意要选瘦肉多的地方,以免肥肉多了吃着腻。
2·第8步中水不要加的太少,以免熬完了太稠了,但也别没过蔬菜丁。
3·香菇可以多加点,因为匆忙想起的,我就搁了2朵。