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胭脂藕

菜谱编号:411-752
胭脂藕是【圆小π】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胭脂藕”。
胭脂藕
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
莲藕:适量苋菜:适量
辅助料用量
白醋:适量白糖:适量

胭脂藕的做法步骤

  • 第一步:莲藕去皮切片,用清水冲洗掉淀粉。
  • 第八步:染色的过程也可以放进冰箱进行,夏天来一份酸酸甜甜的冰藕,确实很不错??
  • 第六步:很快藕片就被染上了浅浅的粉红色。
  • 第五步:将藕片一直在汤里浸泡。
  • 第四步:给汤汁里加入适量的白糖和白醋。
  • 第三步:将藕片放入苋菜汤中煮熟。
  • 第七步:数小时后莲藕会被染成漂亮的红色。如果觉得颜色太重,喜欢淡一点可以给汤汁里加多一点水,染的颜色就会变浅。
  • 第二步:将苋菜摘洗干净,用少量的水煮熟捞出,只留下汤汁。
  • 相关食材:

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