第一步:藕带用清水洗净,冲掉淤泥!
第三步:把红线椒也切成斜段备用
第七步:再加入盐和味精调味
第六步:煸她一会后加入红线椒里面一起翻她
第四步:锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香
第五步:接着倒入藕带里面翻她
第八步:最后加入一點醋里面 ,她匀就可以出锅了!
第二步:切成斜段
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
湖北这边的人对藕带是特别的喜爱,我们家也是如此,几乎隔三差五的买来吃,直到下架了!藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕~我的理解是就是还没有长大的藕~!酸辣和清炒的做法都是比较常见的,今天来一辣口的吧!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
藕带:400克 | 红线椒:2个 |
辅助料用量 | |
红尖椒:适量 | 蒜瓣:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
醋:适量 | 油:适量 |
第一步:藕带用清水洗净,冲掉淤泥!
第三步:把红线椒也切成斜段备用
第七步:再加入盐和味精调味
第六步:煸她一会后加入红线椒里面一起翻她
第四步:锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香
第五步:接着倒入藕带里面翻她
第八步:最后加入一點醋里面 ,她匀就可以出锅了!
第二步:切成斜段
1·辣椒和醋的量可以根据自己的喜爱来添加!
2·藕带很容易熟,稍微炒下就会熟了
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣炒藕带。
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