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芒果夹心蛋糕

菜谱编号:412-007
芒果夹心蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果夹心蛋糕”。
芒果夹心蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:5个玉米油:50克
白糖:20克淡奶油:300克
大芒果:一个低粉:100克
牛奶:50克--
辅助料用量
柠檬汁:几滴--

芒果夹心蛋糕的做法步骤

  • 第五步:低速搅拌半分钟。
  • 第十七步:成品图。
  • 第十一步:戚风蛋糕体准备三片待用。
  • 第十五步:成品图,完成!
  • 第二步:搅拌均匀至无颗粒。
  • 第十六步:完成了,下午茶点心来了。
  • 第一步:鸡蛋黄与玉米油,牛奶,5克白糖混合。
  • 第十九步:成品图。
  • 第十二步:淡奶油装入裱花袋均匀的挤入蛋糕体上面。
  • 第十四步:最后表面用樱桃点缀。
  • 第七步:蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀切勿打圈以免消泡,最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。
  • 第三步:低粉过筛加入到蛋黄中继续搅拌均匀至无颗粒。
  • 第九步:大芒果一个切块备用。
  • 第六步:剩余白糖分三次加入到蛋白糊中,搅拌至中性发泡如图所示。
  • 第十八步:成品图。
  • 第十三步:依次均匀撒入芒果,一层一层依照上面的程序做即可。
  • 第四步:蛋白部分滴入几滴柠檬汁。
  • 第八步:入烤盘中,烤箱预热160度,烘烤25分钟,取出冷却脱模。
  • 第十步:淡奶油打发至十分发备用。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:芒果

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