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茄子咸鱼煲

菜谱编号:412-153
茄子咸鱼煲是【笑梦】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子咸鱼煲”。
茄子咸鱼煲
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
茄子:4颗猪肉:1块
咸鱼:1块葱:1颗
蒜:1颗尖椒:2颗
辅助料用量
盐:1勺生抽:1勺
味精:1勺豆瓣酱:1勺
酱油:1勺胡椒粉:1勺
糖:1勺--

茄子咸鱼煲的做法步骤

  • 第四步:沥净油。
  • 第六步:倒入茄子放入少许盐和生抽及水。
  • 第三步:锅里下油炸茄子捞出。
  • 第二步:茄子切块,泡下盐水。
  • 第七步:转入沙锅盖上锅盖。
  • 第八步:十分钟后加入葱花少许味精即可出锅。
  • 第一步:备菜,肉切丁,咸鱼切小块,葱及蒜切碎。
  • 第五步:下油烧热葱蒜下点豆办桨,肉末和咸鱼也加进去。
  • 相关食材:茄子

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