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紫菜虾丸汤

菜谱编号：412-383

紫菜虾丸汤是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜虾丸汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吃虾新方法，把虾肉取出，做成虾丸，加上紫菜和虾皮，补钙又可口，喝起来滑嫩还清爽！

紫菜虾丸汤主厨：呼噜娃哈哈

第八步：加水泡开。

第十二步：放入泡发的紫菜和虾皮。

第九步：锅内放油，油热后把分离的蛋黄放入，炒熟，盛出待用。

第十一步：煮至丸子漂起来。

第七步：取适量虾皮和紫菜。

第四步：剁碎。

第十三步：放入炒好的鸡蛋。

第二步：剥去虾壳，开背取虾线。

第十步：锅内放清水，中火，一边煮水，一边用勺子把虾泥团成丸子，放入锅内。

第一步：搜罗冰箱，发现还剩几只冰冻大虾，拿出来化冻。

第十四步：煮开后加盐，盛出，开吃。

第三步：切成小块。

第六步：搅拌好了。

第五步：加入一个蛋清，适量淀粉，用筷子逆时针搅拌。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：虾紫菜

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