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紫菜虾丸汤

菜谱编号:412-383
紫菜虾丸汤是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜虾丸汤”。
紫菜虾丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃虾新方法,把虾肉取出,做成虾丸,加上紫菜和虾皮,补钙又可口,喝起来滑嫩还清爽!

紫菜虾丸汤主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海虾:9只鸡蛋:一个
虾皮:一勺紫菜:适量
辅助料用量
生粉:适量--

紫菜虾丸汤的做法步骤

  • 第八步:加水泡开。
  • 第十二步:放入泡发的紫菜和虾皮。
  • 第九步:锅内放油,油热后把分离的蛋黄放入,炒熟,盛出待用。
  • 第十一步:煮至丸子漂起来。
  • 第七步:取适量虾皮和紫菜。
  • 第四步:剁碎。
  • 第十三步:放入炒好的鸡蛋。
  • 第二步:剥去虾壳,开背取虾线。
  • 第十步:锅内放清水,中火,一边煮水,一边用勺子把虾泥团成丸子,放入锅内。
  • 第一步:搜罗冰箱,发现还剩几只冰冻大虾,拿出来化冻。
  • 第十四步:煮开后 加盐,盛出,开吃。
  • 第三步:切成小块。
  • 第六步:搅拌好了。
  • 第五步:加入一个蛋清,适量淀粉,用筷子逆时针搅拌。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:紫菜

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