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核桃提子巧克力面包

菜谱编号:435-962
核桃提子巧克力面包是【Lsz美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃提子巧克力面包”。
核桃提子巧克力面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢巧克力的味道,这款巧克力面包虽然没有馅料,但是又核桃和提子的配搭,口感很好也非常美味。

核桃提子巧克力面包主厨:Lsz美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:110克低筋面粉:30克
可可粉:8克细砂糖:28克
牛奶:70克全蛋液:25克
黄油:20克耐高糖酵母:2克
辅助料用量
核桃:3个提子干:1把

核桃提子巧克力面包的做法步骤

  • 第五步:发酵好的面团分成5粉。
  • 第七步:整形成三角形。
  • 第八步: 放入烤盘继续发酵至2倍大后,可以撒面粉 和切出花纹。
  • 第四步: 发酵至2倍大。
  • 第三步:把面团放入烤箱加一碗热水发酵。
  • 第六步:取一小块面团按扁。
  • 第十步:烤好的面包可放置微温后密封保存。
  • 第二步:加入切碎的核桃仁和提子干手揉均匀。
  • 第九步:放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。
  • 第一步:把面团材料除黄油外放入厨师机搅至面筋扩展阶段再加入黄油搅至能拉出薄膜的状态。
  • 核桃提子巧克力面包做法技巧/窍门/补充说明:

    二发后的面包如果表皮比较干可以喷少量水。

    菜谱标签:烘焙高颜值

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