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改良的宫保鸡丁

菜谱编号:430-139
改良的宫保鸡丁是【福星_DdlQ】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良的宫保鸡丁”。
改良的宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡腿肉:一个--
辅助料用量
莴笋:一根花生米:适量

改良的宫保鸡丁的做法步骤

  • 第四步:准备辅料
  • 第三步:放姜片,葱段,生抽,胡椒粉,料酒盐腌制十五分钟
  • 第八步:放入辅料翻炒几下即可
  • 第九步:盛入盘中,大功告成。
  • 第六步:笋丁过水
  • 第七步:将腌制好的鸡肉放入高温油锅中大火爆炒两三分钟,然后放生抽,耗油,白糖盐,老抽上色。
  • 第五步:花生豆过油
  • 第一步:鸡腿一只
  • 第二步:去骨切丁,切丁前用刀后尖横着筋剁几刀
  • 改良的宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1炒肉时油不宜过少。
    2本人不能吃辣椒,喜欢辣味可放干辣椒或辣酱。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡丁

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