小文子出品~~【榨菜芝麻包】
小文子出品~~【榨菜芝麻包】是【小文子1024】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小文子出品~~【榨菜芝麻包】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一个人在家无聊,电脑没什么好玩的,电视也没什么好看的,还是玩面团吧,O(∩_∩)O~之前喊妈妈买了酵母,榨菜准备做包子,但是,天气一直不好,在下雨,我怕面团发不好,既然今天闲着,那就今天包吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 榨菜:3包 |
辅助料用量 | |
酵母:5克 | 芝麻:10克 |
调味料用量 | |
辣椒粉:3克 | -- |
小文子出品~~【榨菜芝麻包】的做法步骤
小文子出品~~【榨菜芝麻包】做法技巧/窍门/补充说明:
书上说,做包子饺子之类的,用中筋面粉,但是我到超市只有低筋和强力粉,(上网查到强力粉就是高筋粉),可能是牌子原因,一包低筋面粉一斤重的要9元8,所以,我全用的强力粉,两斤重一包,5元4,可能是因为筋度的原因,包子蒸出来,自然的发亮,等到第二天,就算是再蒸热一次,表皮还是硬硬的,外面买的包子,第二天吃,蒸热了还是软软的。
最近天气凉凉的,我是在装面团的盆子底下垫了一盆热水,促进面团发酵得好点快点,偷时间的做法!(*^__^*)……