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芥末鸭掌拌黄瓜

菜谱编号:412-490
芥末鸭掌拌黄瓜是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥末鸭掌拌黄瓜”。
芥末鸭掌拌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芥末鸭掌拌黄瓜一道适宜夏季的菜品,鸭掌劲道有弹性、黄瓜脆爽、口感清新、一道下酒好菜。

芥末鸭掌拌黄瓜主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭掌:6只黄瓜:1根
香油:适量辣椒油:适量
芥末油:适量香醋:适量
酱油:适量鸡精:适量
盐:少许--
辅助料用量
蒜末:适量香菜末:适量

芥末鸭掌拌黄瓜的做法步骤

  • 第六步:将鸭掌及黄瓜装入烫过的干净盆中,加入香油、几滴芥末油、香醋、味极鲜酱油、鸡精拌至均匀。
  • 第八步:最后加入香菜末拌至均匀即可。
  • 第一步:买回的鸭掌浸泡洗净。
  • 第四步:用花刀切了一根黄瓜、蒜末。
  • 第二步:焯水的鸭掌,将中间切了一刀。
  • 第七步:再加入辣椒油。
  • 第三步:将黄瓜洗净备用。
  • 第五步:现炸的辣椒油、芥末油。
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:鸭掌黄瓜芥末

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