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丝瓜烧毛豆

菜谱编号:412-718
丝瓜烧毛豆是【RLing】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜烧毛豆”。
丝瓜烧毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜清甜,软糯嫩滑,毛豆清甜,汤汁丝滑,搭配米饭太美味了!

丝瓜烧毛豆主厨:RLing

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:两根毛豆子:适量
辅助料用量
花生油:适量淀粉:适量
鸡精:适量盐:适量

丝瓜烧毛豆的做法步骤

  • 第四步:姜切成丝备用。
  • 第六步:下丝瓜翻炒片刻,加入适量温水烧开。
  • 第二步:毛豆去衣洗净备用。
  • 第九步:待汤汁变浓稠时,把调好的汁勾芡,撒入少许鸡精即可。
  • 第三步:锅内加入适量清水烧开,下毛豆加少许盐煮五分钟至豆子熟,捞出沥干水份备用。
  • 第一步:丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用。
  • 第十步:成品。
  • 第八步:准备小碗,加入淀粉勾芡。
  • 第七步:下入毛豆,加入适量盐烧开。
  • 第五步:下姜丝煸香。
  • 丝瓜烧毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    丝瓜性寒,搭配少许姜一起烧即可!

    相关食材:丝瓜毛豆

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