第六步：汤锅烧水，煮面。
第二步：鸡胸肉和两根香葱一起放入锅中煮熟。
第七步：面条煮硬一點，捞出后过纯净水，沥干水分，拌入點熟油。
第三步：白糖、盐放入碗中，加少量凉白开搅至融化，加醋、酱油、花生碎、香葱、辣椒油一起调料汁。
第八步：碗中放入面条，码上胡萝卜丝、黄瓜丝和鸡肉丝，最后再根据自己口味轻重浇上料汁。
第四步：胡萝卜和黄瓜擦丝，胡萝卜丝里撒點盐腌一下。
第一步：食材准备。
第五步：煮熟的鸡脯肉撕成丝。
鸡丝凉面
鸡丝凉面是【lin悠然】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天热吃什么？爽口的凉面来一份吧！
鸡丝凉面是一种最家常的凉面吃法，调汁好像是有很多版本的。
但是我觉得这样的家常美食，到底用哪种调汁只要自己觉得好吃就行了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：200克 | 胡萝卜：50克 |
| 黄瓜：70克 | 花生碎：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：5克 | 醋：30克 |
| 酱油：30克 | 香葱：30克 |
| 油泼辣子：适量 | 空心挂面：150克 |
鸡丝凉面的做法步骤
鸡丝凉面做法技巧/窍门/补充说明：
我用的这个发酵空心挂面特别筋道，所以煮出的面条过水也没问题，不影响口感，如果是其他面条，不建议过水，捞出沥水后直接拌熟油借助风扇等工具扇凉。