第三步：锅中水烧开下入面条煮开。點入适量凉水。
第六步：放在大碗中。
第五步：捞出后冷水过凉。面条滑爽无粘稠，沥干水分。
第四步：放入胡萝卜丝一起煮至面条熟，胡萝卜丝断生。
第七步：加入黄瓜丝、芝麻酱、辣椒油、适量盐、白糖、香油、生抽、葱油。
第九步：装碗开吃。
第二步：黄瓜、胡萝卜切丝、香葱碎色拉油烧热爆葱油。芝麻酱用适量冷开水稀释。
第八步：拌匀即成。
第一步：材料集合图。
芝麻酱凉面
芝麻酱凉面是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻酱凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天天气炎热，清爽不油腻的凉面是我家人都喜欢的主食。调料不同，口味也是不断变化。过水凉透的面条劲道滑爽，加上芝麻酱的浓香、黄瓜丝的爽脆，令人食欲大增。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜面条：200克 | 黄瓜：1小段 |
| 胡萝卜：1小段 | 香葱碎：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
| 生抽：适量 | 色拉油：适量 |
| 香油：几滴 | 芝麻酱：适量 |
| 辣椒油：适量 | -- |
芝麻酱凉面的做法步骤
芝麻酱凉面做法技巧/窍门/补充说明：
1、调料、配菜根据自家口味调整。
2、凉面保持劲道口感，煮至面无干心即可。
3、过凉的面条如果不是马上食用，加适量熟油拌匀，防止时间过长粘连。