茄汁肉片
茄汁肉片是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸甜的茄汁菜肴是我家比较喜欢吃的口感,隔段时间会做上一些,配肉那是最好的,酸甜开胃的酱料包裹着鲜美多汁的肉片,美味下饭·
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
精肉:250克 | 番茄沙司:适量 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1只 | 胡椒粉:少许 |
料酒:1勺 | 盐:少许 |
生粉:2大勺 | 白醋:1勺 |
白糖:适量 | -- |
茄汁肉片的做法步骤
茄汁肉片做法技巧/窍门/补充说明:
1·炸肉片火不要太大,以免炸焦。
2·肉片要经过腌制,做好的菜肴肉质才嫩。