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茄汁肉片

菜谱编号:413-123
茄汁肉片是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁肉片”。
茄汁肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜的茄汁菜肴是我家比较喜欢吃的口感,隔段时间会做上一些,配肉那是最好的,酸甜开胃的酱料包裹着鲜美多汁的肉片,美味下饭·

茄汁肉片主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
精肉:250克番茄沙司:适量
辅助料用量
鸡蛋:1只胡椒粉:少许
料酒:1勺盐:少许
生粉:2大勺白醋:1勺
白糖:适量--

茄汁肉片的做法步骤

  • 第四步:锅中加油,加入腌制好的肉片炸成表面金黄色捞出。
  • 第五步:炸好的肉片。
  • 第三步:加入盐,胡椒粉,鸡蛋,生粉,料酒拌匀冰箱冷藏半小时。
  • 第六步:锅中油全部倒出,加入番茄沙司小火炒十几秒。
  • 第九步:茄汁肉片就做好了。
  • 第二步:精肉切片。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第八步:翻炒均匀,烧开就可以。
  • 第七步:加入肉片,白醋,白糖,少许的盐。
  • 茄汁肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炸肉片火不要太大,以免炸焦。
    2·肉片要经过腌制,做好的菜肴肉质才嫩。

    菜谱标签:热菜家常菜

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