麻团
麻团是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻团”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻团。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:500克 | 糖:60克 |
温水:300克 | 无铝泡打粉:5克 |
豆沙:200克 | -- |
辅助料用量 | |
白芝麻:适量 | 油:1000ML(炸麻团用,消耗很少) |
麻团的做法步骤
麻团做法技巧/窍门/补充说明:
做麻团一定要冷油冷锅就放入炸,让火力慢慢的加热,麻团炸得熟透好吃,如果是热油下锅的话,那就很容易把外皮炸糊而内里的糯米厚层出现夹生的状态。