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无心麻团

菜谱编号:094-94
无心麻团是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无心麻团”。
无心麻团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

明天就是国庆节了,提前祝各位亲们节日快乐!

和大家一起分享餐桌上的一道主食---麻团

因为没有加馅所以我叫它无心麻团

无心麻团主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:适量澄粉:适量
开水:适量芝麻:适量

无心麻团的做法步骤

  • 第七步:炸至外表金黄酥脆捞起沥油。
  • 第一步:澄粉加入适量的开水揉匀后加入糯米粉 糖温水揉成面团。
  • 第五步:搓好的芝麻团。
  • 第三步:把面团分成6个小剂子。
  • 第四步:将剂子揉圆后拍点水放到芝麻里沾满芝麻。
  • 第二步:把揉好的面团静至20分钟左右(我早上做的可能只静至了3-5分钟)。
  • 第六步:锅里放油,麻团冷油下锅小火炸至浮起,用中小火炸至外表金黄(中间用锅铲往麻团上浇油)。
  • 无心麻团做法技巧/窍门/补充说明:

    炸麻团的火候很重要,一定要先用冷油下锅用小火炸透内部,等麻团浮起再用中小火炸至外面金黄酥脆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无心麻团。

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