猪肉馅,木耳水发后洗净切末,大蒜切末,青椒红椒切丁,干红辣椒横刀剪圈·
王牌豆腐脑
王牌豆腐脑是【非专业女厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“王牌豆腐脑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起葱油饼和豆腐脑，那可真是我的最爱。我最爱的就是妈妈做的豆腐脑。记得小时候妈妈做豆腐脑的时候，每次都做一大盆，熬好的豆浆里也不知道放进去了什么。老妈总是说：不许揭开盆上盖子。不然豆浆就不能变成豆腐脑了。妈妈越是说我就越是想揭开瞧瞧。还有妈妈做的香卤，我总会吃完豆腐脑再盛一晚卤子吃。或者加面，或者加饭
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：500克 | 内酯豆腐：一盒 |
| 辅助料用量 | |
| 水发木耳：1小碗 | 青椒红椒：各半 |
| 大蒜：半头 | 干红辣椒：5个 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：2茶匙 | 香油：几滴 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
王牌豆腐脑的做法步骤
猪肉馅,木耳水发后洗净切末,大蒜切末,青椒红椒切丁,干红辣椒横刀剪圈·