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小兔子馒头

菜谱编号：413-406

小兔子馒头是【宸·羽】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小兔子馒头”。

第二十一步：可爱的小兔子馒头，宝宝们爱吃。

第八步：另准备100克白面粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌匀。

第十六步：两端向后一捏，小兔形状就出来了。

第三步：加点水打成泥。

第十一步：将两种面团分别取出来排气，切成一个个小面剂。

第二步：蒸熟。

第十三步：桔色的面团也擀成椭圆形。

第二十步：待2次发酵后入锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，小兔馒头就做好了。

第六步：和成面团，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔透气，发酵1小时。

第十四步：将两种颜色的面皮重叠在一起，朝中心直线切开。

第十八步：用两颗红豆做眼睛，用牙签戳一个小嘴巴，小兔子成形。

第十二步：将白色面团擀成椭圆形。

第十九步：也可以用可可粉做其他颜色的。

第七步：发酵好的胡萝卜面。

第十五步：从下方朝上卷起。

第四步：胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2g酵母和2匙糖。

第五步：拌成絮状，没有干面粉就可以了。

第一步：胡萝卜切片。

第十步：一小时后面已发好。

第九步：和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。

第十七步：用牙签给兔耳朵做个造型。

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