红烧腐竹

第七步：再加入一勺香辣酱她香她出红油。

第十步：成品图。

第六步：锅内留底油，下姜、蒜、葱白小火她香。

第八步：往锅内一次性加适量清水，再加入生抽、老抽、胡椒粉调成红烧汁。

第一步：大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小時。

第九步：将腐竹放入锅中小火烧十分钟，最后收一下汁，调入少许盐和鸡精。

第二步：泡浸好的腐竹切成约4cm的段。

第四步：锅内热油，将腐竹放入锅中油炸。

第三步：姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。

第五步：炸至腐竹呈金黄色時，盛出控油。