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简易版醋溜木须

菜谱编号：414-152

简易版醋溜木须是【Eynn】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版醋溜木须”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香气浓郁，酸甜可口，夏季下饭菜。

简易版醋溜木须主厨：Eynn

第二步：猪里脊切片，放入料酒，盐，淀粉和食用油拌匀，腌制15分钟。

第三步：按照比例放入调料，一些切好的葱姜蒜，搅匀，备用。

第六步：葱姜蒜爆香，猪里脊，木耳和黄花菜下锅，淋入提前做好的调料，最后放入鸡蛋，炒匀，即可。

第一步：木耳，黄花菜洗净，切好放盘子里备用。鸡蛋2个也打入碗中备用。

第四步：锅里放入食用油，油热后，倒入打好的蛋液，炒鸡蛋，成型后，盛入碗中备用。

第五步：再在锅中放油，油热后，放腌制好的猪里脊，大火炒制，变色后，盛出备用。

简易版醋溜木须做法技巧/窍门/补充说明：

腌肉时加少许食用油，炒出的肉更嫩。
鸡蛋最后放入，吸收汤汁，就不用再放更多淀粉了。
黄花菜看个人喜好，可以不放，如果喜欢更多蔬菜，可以放入黄瓜，胡萝卜也可以。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：醋

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