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无油牛奶豆沙馅面包

菜谱编号:414-300
无油牛奶豆沙馅面包是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油牛奶豆沙馅面包”。
无油牛奶豆沙馅面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款非常健康,吃着放心的面包。面包和面时,既没有添加黄油,也没有添加其他油类,用的是营养丰富且全面,补钙佳品牛奶,很健康的。牛奶面包的馅料是自己做的红豆沙馅。红豆有健脾止泻,利水消肿的作用,食材好,没有添加剂。面包的味道与口感与添加了黄油或是其它油的面包相比毫不逊色。这款面包再一次证明,无油面包也美味。

无油牛奶豆沙馅面包主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:300克牛奶:180ML
白糖:30克--
辅助料用量
酵母粉:适量盐:适量
鸡蛋:适量豆沙馅:适量

无油牛奶豆沙馅面包的做法步骤

  • 第八步:烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。
  • 第九步:烘焙好的面包,馅甜皮香。
  • 第一步:将除豆沙馅以外的食材置于盆中。和成面团后揉至可以拉出薄膜状,醒发。
  • 第六步:面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
  • 第五步:用面皮将豆沙馅包好,团圆,面包坯就好了。
  • 第四步:添加豆沙馅。
  • 第二步:将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置15分钟
  • 第三步:将面团擀圆。
  • 第七步:在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。撒上黑芝麻。
  • 无油牛奶豆沙馅面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面包馅料依据个人偏爱而选。
    2、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:牛奶面包豆沙

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