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一口乳酪面包

菜谱编号:414-340
一口乳酪面包是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一口乳酪面包”。
一口乳酪面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

真的是一口就能吃掉一个的面包啊!

一口乳酪面包主厨:可意妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克干酵母:2克
细砂糖:30克盐:2克
鸡蛋:1个(去皮约55克)帕马森芝士粉:15克
牛奶:80克--
辅助料用量
黄油:30克--

一口乳酪面包的做法步骤

  • 第一步:材料备齐,黄油软化备用。
  • 第十三步:柏翠5400烤箱中层180度15分钟,上色后盖锡纸,避免颜色过身。
  • 第三步:揉成团后加入黄油继续揉。
  • 第九步:大概这么厚就可以。
  • 第二步:除黄油外所有材料放入面包机揉面。
  • 第十四步:出炉脱模放凉即可。
  • 第十步:然后放入学厨9055烤盘中进行再次发酵。
  • 第七步:发酵好后排出气泡,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 第八步:将面团擀成1厘米后的面片,切割成2乘以2厘米的小方块。
  • 第十二步:发酵到2倍大。
  • 第四步:揉到扩展阶段就可以。
  • 第六步:大概发酵50分钟左右,2倍大即可。
  • 第十一步:柏翠5400烤箱中层启动发酵功能,大概30分钟。
  • 第五步:滚圆进行基础发酵
  • 一口乳酪面包做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋用大号的就可以。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:乳酪面包

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