德式乳酪面包
德式乳酪面包是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德式乳酪面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用酵种制作面包体,加之奶酪和酥菠萝经冷藏之后,口感香甜浓醇
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:350克 | 低筋面粉:150克 |
奶粉:15克 | 酵母:3克 |
砂糖:70克 | 盐:5克 |
酵种:100克 | 冰水:250克 |
蛋:1只克 | 黄油:50克 |
辅助料用量 | |
乳酪:适量 | 奶酪芝士:250克 |
蛋:2只 | 砂糖:90克 |
黄油:90克 | 玉米粉:15克 |
水果浆:300克 | -- |
调味料用量 | |
酥菠萝:适量 | 黄油:30克 |
砂糖:30克 | 奶粉:5克 |
低筋面粉:75克 | 杏仁粉:12克 |
德式乳酪面包的做法步骤
答配菜谱:乳酪与面包的做法