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自制珍珠

菜谱编号:414-587
自制珍珠是【鑫姐厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制珍珠”。
自制珍珠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

某日想喝奶茶,却发现没有珍珠,网上有售,怕添加剂,于是自己动手制作。

自制珍珠主厨:鑫姐厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
木薯淀粉:100克--
辅助料用量
红糖:适量--

自制珍珠的做法步骤

  • 第三步:80克水中放入红糖烧开,冲入粉中。
  • 第四步:用筷子快速搅拌,不烫手时把它揉匀。
  • 第五步:我把它揉好分成三个小团,小团更方便做珍珠。
  • 第六步:用手揪一小面团,用手搓珍珠,这一步比较累人,慢慢地搓着吧!面团在搓的过程中太干就用手抹点水,这样就不干裂了。
  • 第二步:红糖适量,红糖多珍珠颜色就深,我用了两勺。
  • 第一步:取木薯淀粉100克。
  • 第七步:搓好珍珠入托盘摆好入冰箱冷冻,可长时间保存,想吃在煮,如马上吃水烧开放入珍珠煮至全部胀大浮起捞出投入冷水中,这样更有嚼劲,Q弹!你学会了吗?
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制珍珠。

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