小鱼馒头
小鱼馒头是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鱼馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在耿同学小时候做造型的点心还是比较多的,现在关注的点也不在这些上,偶尔还会做些玩一玩,小鱼还是蛮可爱的,做起来也容易。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋粉:300克 | 奶粉:20克 |
白糖:20克 | 清水:160克 |
辅助料用量 | |
熟红豆:少许 | 酵母:3克 |
小鱼馒头的做法步骤
小鱼馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒸馒头的过程中不要开盖,关火后还要焖上5分钟左右再拿出,否则就容易成面疙瘩。
2·蒸馒头要垫上油纸,或者在蒸笼上刷油,否则蒸好的馒头就会粘在蒸笼上。