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嫩姜圣女果炒牛肉

菜谱编号:414-720
嫩姜圣女果炒牛肉是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩姜圣女果炒牛肉”。
嫩姜圣女果炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1、益气养胃?牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉,可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

2、促进康复?牛肉特别适宜手术后的患者食用,它可以补充失血,修复组织,促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。

3、减肥?因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多,但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少,所以常食牛肉不仅可减肥,还可获得人体所需的蛋白质。

4、防癌?据国外科学研究表明,牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分,其具有明显的防癌作用。因此,常吃牛肉可有效防癌。

5、延缓衰老?牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

嫩姜圣女果炒牛肉主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量圣女果:适量
青椒:一颗生姜:适量
辅助料用量
玉米油:适量盐:一小勺
玉米淀粉:一大勺辣椒粉:一勺
鸡粉:一勺--

嫩姜圣女果炒牛肉的做法步骤

  • 第九步:出锅。盛盘。
  • 第六步:快速煸炒。
  • 第七步:倒入牛肉混合一起快速煸炒,顺便调适量盐。
  • 第五步:倒入圣女果混合大火一起煸炒一分钟。
  • 第二步:油锅烧至六成熟倒入玉米油,快速倒入牛肉炒开。
  • 第四步:锅内留底油,倒入嫩生姜丝,青椒炒片刻。
  • 第八步:一勺鸡粉,大火煸炒均匀。
  • 第三步:炒至六成熟,捞出备用。
  • 第一步:牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,辣椒粉,适量水腌制半小时,圣女果切半,青椒切丝,生姜丝备用。
  • 相关食材:牛肉圣女果

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