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自制酸奶

菜谱编号:414-845
自制酸奶是【四月微雨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。
自制酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款很健康的酸奶,只要一口电饭锅就可以做哦。而且食材很好找,只要操作得当就可以实现在家自制酸奶。

自制酸奶主厨:四月微雨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
纯牛奶:450ML冠益乳酸奶:100ML
辅助料用量
细砂糖:40克--

自制酸奶的做法步骤

  • 第四步:纯牛奶内加入冠益乳酸奶,搅拌均匀。
  • 第八步:选择酸奶模式,开启即可。
  • 第七步:将装有奶的玻璃容器码放在韩国酷晨电饭煲内,加入纯净水如图的样子。
  • 第二步:准备好食材:纯牛奶450ml、冠益乳酸奶100ml、细砂糖40g。
  • 第十步:好喝的酸奶就做好啦!打开盖子倾斜一下看不流动即可。
  • 第九步:发酵时长8小时。
  • 第五步:过筛三次,不可省略。
  • 第一步:做好的酸奶如图~
  • 第三步:纯牛奶倒入量杯内,加入细砂糖搅拌均匀。
  • 第十一步:取出酸奶放入冰箱冷藏。食用前可搭配自己喜欢的水果小饼干,就是一份非常不错的下午茶。
  • 第六步:玻璃容器清洗干净高温消毒可选择蒸、煮均可。将牛奶液倒入玻璃容器内,盖上盖子。
  • 自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

    1、纯牛奶要蛋白质含量高的,每一百克含蛋白质3·0的即可。
    2、酸奶我用的冠益乳,如果选用其他牌子的也可以。
    3、自制酸奶,保质期很短要尽快食用完毕。
    4、我使用的是韩国酷晨电饭煲,如果你的电饭煲没有酸奶模式可以在锅内加入40度温水,盖上盖子闷着八小时也行(前提室温得达到22度),冬天发酵时间会延长一些。

    菜谱标签:甜品酸奶
    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制酸奶。

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