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韩式冷面

菜谱编号:414-857
韩式冷面是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式冷面”。
韩式冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天来了,吃点美味解暑的冷面吧!

从延边朝鲜族自治州带回的服务大楼冷面。味道还不错,清清爽爽、风味十足!

韩式冷面主厨:春春神厨

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冷面:220克--
辅助料用量
牛肉清高汤:500克9度米醋:适量
白糖:适量牛肉片:适量
西红柿:适量煮鸡蛋:1个
黄瓜:适量辣酱:30克
辣白菜:适量苹果:适量
梨:适量白芝麻:适量
鸡精:适量辣白菜汤:适量

韩式冷面的做法步骤

  • 第六步:准备其他配料及辣白菜。准备冷面汤:牛肉清高汤、白糖、9度米醋、辣白菜汤、鸡精、鲜榨苹果汁、梨汁。最好提前准备,冰箱冷藏。
  • 第二步:烧开一锅清水,放入冷面。
  • 第七步:把食材摆在冷面上,放上辣酱。倒入冷面汤,撒上白芝麻。加入冰块。冰爽过瘾的韩式冷面做好了!
  • 第五步:冷面放入大碗。
  • 第三步:煮2分钟左右。
  • 第四步:准备一些凉开水,冲洗冷面至清爽顺滑。
  • 第一步:准备冷面。
  • 韩式冷面做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉清高汤可以用矿泉水代替。
    苹果汁和梨汁可以省略,但会缺少清新果香。

    菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式冷面。

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