第一步：秋葵洗干净备用，要想秋葵变得碧绿，必须是当天摘出新鲜秋葵喔
第九步：秋葵切好后摆入盘中
第二步：蒜泥切碎
第七步：把酱汁倒入蒜泥中烧开
第五步：锅里放入油把蒜泥放入煸香
第三步：锅里放入适量的水加入少许油，烧开后把秋葵放入烫熟
第四步：烫熟后捞出切掉头跟尾部，然后对半切，这样比较入味
第八步：少许生粉加入水勾芡收汁
第六步：两勺生抽，1勺蚝油，白糖少许，盐一丁點加入适量的水搅拌均匀
第十步：再把酱汁倒在秋葵上即可
第十一步：喜欢吃辣的，可以加辣椒喔！
白灼秋葵
白灼秋葵是【南兮·人间烟火】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源，所以今天做这道白灼秋葵的口味是小朋友的做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜泥：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 生抽：2勺 |
| 蚝油：1勺 | -- |