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快手烤花菜

菜谱编号:415-485
快手烤花菜是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手烤花菜”。
快手烤花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“给父亲做一道美食,第一想起的就是超级爱花菜的父亲,但是平常花菜炒肉偏油且没有啥新意,不适合有点三高的他,于是今天来道烤的吧!”

快手烤花菜主厨:蕾宝的烟味生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
花菜:半个--
辅助料用量
盐:一小勺油:半勺
辣椒面:2勺生抽:1勺
香醋:1勺白糖:1勺
鸡精:一小勺蚝油:半勺

快手烤花菜的做法步骤

  • 第一步:花菜根茎部用刀划十字架,然后沿着刀印撕小朵;
  • 第六步:再将滤干好的花菜均匀铺入;
  • 第四步:花菜浸泡好后洗净滤干水份;
  • 第七步:再用刷子将配好的辅料均匀刷至花菜表面;
  • 第二步:将撕好的花菜在盐水中浸泡10分钟左右;
  • 第八步:放入烤箱烤15至20分钟即可。
  • 第五步:200度预热烤箱5分钟,取一烤盘,铺上锡纸,刷上薄油;
  • 第三步:浸泡花菜期间,将所有的辅料倒入碗中搅拌均匀备用;
  • 快手烤花菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、花菜朵不宜太厚;
    2、烘烤时间请根据铺入花菜厚度进行调整;
    3、喜欢爽脆口感可少烤一会,喜欢熟的可多烤几分钟。

    相关食材:花菜

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