烙饼卷菜
烙饼卷菜是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烙饼卷菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是孩子最爱吃的食物之一,隔几天都要做一次,有时候是早餐有时候是晚餐,每次都吃的可舒服。我把这个饼子叫烙薄饼,也有地方叫烙馍,河南许昌有一种小吃叫烙馍卷豆腐,用的就是这个饼,卷上卤豆腐皮豆芽海带一起吃。我用这个饼做早餐,发了朋友圈之后好多朋友问做法,做法并不难,但有几个细节要注意,其实所有食物做起来都需要注意细节,真正把这些细节做好则需要自己动手做才能真正做好。
这种软饼可以包裹一切,喜欢吃啥准备啥好了,炒豆芽拌合菜酱肉土豆丝海带丝生菜火腿培根都可以用,再或者一根大葱一碟豆酱也能吃的很过瘾。我今天配了土豆丝、虾仁和苦菊,孩子很喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 水:170克 |
盐:2克 | -- |
辅助料用量 | |
虾仁:适量 | 土豆丝:适量 |
苦菊:适量 | -- |